3. Почему новые продукты питания входили в рацион европейцев Нового времени столь медленно?

[Часть вопроса на фотографии обрезана.] В целом это объяснялось недоверием к незнакомым продуктам, отсутствием опыта их выращивания и приготовления, высокой стоимостью и трудностями распространения. Кроме того, люди часто считали непривычную пищу вредной или невкусной.