Ответ:

  1. Луга покрыты синей дымкой. Основа: луга покрыты.
  2. На берегу горели костры, около костра сидели и курили (подлежащее не выражено; подразумевается «они»). Основы: костры горели; (они) сидели и курили. Между частями сложного предложения нужна запятая.
  3. Ранним утром мы отправились за грибами, но мама осталась дома. Основы: мы отправились; мама осталась.