Ответ:

На 1-й день высота проростков составляла около 1 см, на 3-й день — 4 см, а на 5-й день — 7 см. Значит, со временем проростки становились выше; за каждые два дня высота увеличивалась примерно на 3 см.

Ответ: за время наблюдения высота проростков увеличивалась.