Ответ:

На рисунке показано увеличение растительной клетки: мелкие вакуоли увеличиваются и сливаются в крупную центральную вакуоль, которая оттесняет цитоплазму к оболочке клетки.

Процесс: рост растительной клетки за счёт увеличения вакуоли.
Органоид: вакуоль.