| Железо | Ключевой компонент гемоглобина, переносящего кислород; участвует в энергетическом обмене. | Красное мясо, печень, бобовые, шпинат, сухофрукты. |
| Йод | Необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, регулирующих обмен веществ. | Морепродукты (морская капуста, рыба), йодированная соль. |
| Фтор | Укрепляет зубную эмаль, способствуя профилактике кариеса; участвует в формировании костей. | Фторированная вода, чай, рыба, зубная паста (для местного применения). |
| Цинк | Важен для иммунной системы, роста и деления клеток, заживления ран, вкусового и обонятельного восприятия. | Мясо (особенно говядина), морепродукты (устрицы), бобовые, орехи, семена. |
| Натрий | Поддерживает водно-солевой баланс, регулирует кровяное давление, необходим для работы нервов и мышц. | Поваренная соль, соленья, консервы, многие готовые продукты. |