3. Сокращённое ионное уравнение NH₄⁺ + OH⁻ = NH₃ + H₂O соответствует взаимодействию: 1) аммиака с водой; 2) нитрата аммония с водой; 3) сульфата аммония с гидроксидом калия; 4) хлорида аммония с гидроксидом цинка.

Ион NH₄⁺ реагирует с OH⁻, образуя аммиак и воду. Сульфат аммония и гидроксид калия — растворимые вещества, поэтому их ионы дают указанное сокращённое ионное уравнение:

(NH₄)₂SO₄ + 2KOH → 2NH₃↑ + 2H₂O + K₂SO₄.

Ответ: 3) сульфата аммония с гидроксидом калия.