Ответ:

Примем первоначальную цену за 100 %. После повышения на 20 % цена составила 120 % от первоначальной.

В пятницу цена выросла ещё на 30 % уже от новой цены:

\(120\% \cdot 1{,}3 = 156\%\).

Общее подорожание: \(156\% - 100\% = 56\%\).

Ответ: на 56 %.