3) В каком слове на месте пропуска пишется одна Н? 1) печё…ая в золе картошка 2) варё…ое в золе мясо 3) варё…ое мясо 4) купле…ые продукты

В варианте 1 причастие «печённая» имеет зависимые слова «в золе», поэтому пишется НН. В варианте 2 также есть зависимые слова: «варенное в золе». В варианте 3 «варёное» — отглагольное прилагательное без зависимых слов, пишется одна Н. В варианте 4 — «купленные», НН.

Ответ: 3) варёное мясо.