Наблюдается выделение газа (водорода) и цинк начинает растворяться.
Уравнение произошедшей реакции: $$Zn + 2HCl \rightarrow ZnCl_2 + H_2$$
Цинк реагирует с соляной кислотой, так как он является более активным металлом, чем водород. В результате реакции цинк вытесняет водород из кислоты.