Ответ:

Перерыв не включаем во время движения, поскольку средняя скорость дана за всё время движения.

  1. Переведём 75 минут в часы: \(75\text{ мин}=1.25\text{ ч}\).
  2. Найдём путь до перерыва: \(18\cdot1.25=22.5\) км.
  3. Общее время движения: \(1.25+1.5=2.75\) ч. Общий путь: \(25\cdot2.75=68.75\) км.
  4. После перерыва велогонщик проехал \(68.75-22.5=46.25\) км.
  5. Его скорость после перерыва: \(46.25:1.5=\frac{185}{6}=30\frac{5}{6}\) км/ч.

Ответ: \(30\frac{5}{6}\) км/ч.