3 We ............ go sailing after breakfast – the weather is sunny and windy.

Краткое пояснение:

Предложение описывает план или намерение, основанное на текущих условиях (солнечная и ветреная погода). Для таких случаев используется 'be going to + инфинитив'.

Пошаговое решение:

1. Определяем, что предложение выражает план, основанный на текущих обстоятельствах.
2. Выбираем конструкцию 'be going to + инфинитив'.
3. Подставляем глагол 'go' в нужную форму: are going to go.

Ответ: are going to go