Ответ:
У слова язык значение «народ, люди» настолько далеко отошло от современного значения «средство общения», что его могут описывать отдельно, чтобы ясно показать его самостоятельность и устарелый характер. Раздельная словарная статья также помогает не смешивать разные значения и поясняет, что значение «народ» встречается главным образом в старых текстах.
