Ответ:

1) За 3 мин пёс пробежал \(0.4\cdot3=1.2\) км. За это время хозяин прошёл расстояние, равное пути пса минус первоначальный отрыв:

\(1.2-0.9=0.3\) км.

Скорость хозяина: \(0.3:3=0.1\) км/мин.

2) За 0,2 ч собака пробежала \(19\cdot0.2=3.8\) км. Нарушитель пробежал на 1,8 км меньше:

\(3.8-1.8=2\) км.

Скорость нарушителя: \(2:0.2=10\) км/ч.

Ответ: 1) 0,1 км/мин; 2) 10 км/ч.