Ответ:

  1. Чай получился сладоватый: суффикс -оват- передаёт неполную степень признака.
  2. Суп солоноватый: в этом слове суффикс имеет вариант -оват- с чередованием гласной в основе.
  3. Лимон кисловатый: суффикс -оват- указывает на слабую степень признака.