4. а) Почему не рекомендуется хранить в холодильнике дома с молочными продуктами чеснок или нарезанный лу[к — окончание слова обрезано на изображении]? б) Объясните на основе молекулярной теории, чем отличается холодная вода от тёплой.

Чеснок и нарезанный лук выделяют летучие пахучие вещества. Их молекулы распространяются по воздуху и могут проникать в молочные продукты, придавая им посторонний запах и вкус.

И холодная, и тёплая вода состоят из молекул воды, которые непрерывно движутся и взаимодействуют. При более высокой температуре средняя кинетическая энергия молекул больше, поэтому в тёплой воде они в среднем движутся быстрее, чем в холодной.