Ответ:

Сумма всех частей диаграммы должна составлять 100%.

\(100\%-30\%-40\%-15\%=15\%\).

Следовательно, на полдник приходится 15%. Угол сектора полдника: \(360^\circ\cdot0.15=54^\circ\).

Ответ: полдник — 15% (54°).