В этом предложении говорящий сообщает о том, что разбил еще одну чашку. Обычно такое происшествие сопровождается выражением сожаления или боли. Из предложенных вариантов, 'ouch' (выражение боли) и 'oops' (выражение сожаления о небольшой ошибке) являются подходящими. 'Oops' лучше отражает сожаление о случайном разбитии предмета.