Ответ:

Повтор слова «однажды» начинает новые эпизоды и организует повествование. Благодаря ему рассуждение развивается как последовательность возможных событий в жизни читателя: он берёт книгу, открывает в себе новые чувства, а затем сам хочет прикоснуться к искусству слова. Повтор подчёркивает, что чтение может стать поворотным моментом.