Ответ:

Разбор по составу:

  1. водоёмов: вод-о-ём-ов. Корни — вод- и -ём-, соединительная гласная — -о-, окончание — -ов.
  2. водоплавающих: вод-о-плав-а-ющ-их. Корни — вод- и -плав-, соединительная гласная — -о-, суффиксы — -а- и -ющ-, окончание — -их.
  3. воды (в сочетании «количество воды»): вод-ы. Корень — вод-, окончание — -ы.

Во всех трёх словах есть общий корень вод-.