Ответ:

Однородные подлежащие противопоставлены союзом «а», поэтому перед ним ставится запятая.

Не человек, а природа диктует свои законы.

Схема: однородные подлежащие с противительным союзом + сказуемое + дополнение: [П, а П — С — Доп.].