Ответ:

При переходе вещества из одного агрегатного состояния в другое меняются расположение, движение и взаимодействие его частиц. Поэтому при одинаковом изменении температуры энергия вещества изменяется по-разному, и удельная теплоёмкость в разных агрегатных состояниях неодинакова.