Ответ:
При нагревании снизу тёплые, менее плотные слои жидкости или газа поднимаются, а холодные, более плотные опускаются к нагревателю. Возникает конвекция, которая переносит тепло и постепенно прогревает весь объём. При нагревании сверху такой круговорот выражен гораздо слабее.
