4. При атмосферном давлении температура плавления воды равна 0 °C, а хлорида натрия 801 °C. Объясните причину такого различия в свойствах сложных веществ.

Вода — молекулярное вещество: при плавлении разрушается упорядоченная структура льда, удерживаемая межмолекулярными водородными связями. Хлорид натрия образует ионную кристаллическую решётку из ионов Na⁺ и Cl⁻, между которыми действуют сильные электростатические силы. Чтобы расплавить соль, нужно сообщить значительно больше энергии, поэтому её температура плавления намного выше.