Ответ:

Событие «масса отличается от номинальной более чем на 1 г» является противоположным событию «масса находится в пределах от 49 г до 51 г».

Поэтому искомая вероятность равна: \(1-0{,}42=0{,}58\).

Ответ: 0,58.