Ответ:

Возможные варианты замены слова «овощи» однородными членами:

  1. В магазине мы купили капусту, морковь и картофель.
  2. В магазине мы купили огурцы, помидоры и перец.
  3. В магазине мы купили свёклу, лук и кабачки.