4. Read the cooking scenarios and answer the questions. Scenario 1: Maria wants to cook chicken for her family. She's considering grilling, frying, or baking it. Which method is healthiest? Why? Which method is quickest? Why? Which method adds the most flavor? Why? Scenario 2: Tom is cooking potatoes. He can steam, roast, or fry them. Which method preserves the most nutrients? Which method uses the most fat? Which method creates the crispiest texture? Scenario 3: Lisa is preparing fish. She can steam, grill, or poach it. Which method is best for delicate fish? Why? Which method adds a smoky flavor? Which method keeps the fish moist without added fat?

Перевод задания: Прочитайте ситуации о приготовлении еды и ответьте на вопросы. Ситуация 1: Мария хочет приготовить курицу для семьи. Она выбирает между приготовлением на гриле, жаркой и запеканием. Какой способ самый полезный и почему? Какой способ самый быстрый и почему? Какой способ придаёт больше всего вкуса и почему? Ситуация 2: Том готовит картофель. Он может приготовить его на пару, запечь или пожарить. Какой способ лучше всего сохраняет питательные вещества? При каком способе используется больше всего жира? Какой способ создаёт самую хрустящую текстуру? Ситуация 3: Лиза готовит рыбу. Она может приготовить её на пару, на гриле или припустить. Какой способ лучше всего подходит для нежной рыбы и почему? Какой способ придаёт дымный вкус? Какой способ сохраняет рыбу сочной без добавления жира?

1. Grilling is the healthiest method because excess fat drips away. (Приготовление на гриле — самый полезный способ, потому что лишний жир стекает.)

   Grilling is usually the quickest because the chicken cooks over direct high heat. (Обычно быстрее всего готовить на гриле, потому что курица готовится на сильном прямом жаре.)

   Grilling adds the most flavor because it gives the chicken a smoky, charred taste. (Гриль придаёт больше всего вкуса, так как курица получает дымный аромат и поджаристую корочку.)

2. Steaming preserves the most nutrients. (Приготовление на пару лучше всего сохраняет питательные вещества.)

   Frying uses the most fat. (При жарке используется больше всего жира.)

   Frying creates the crispiest texture. (Жарка создаёт самую хрустящую текстуру.)

3. Steaming is best for delicate fish because it cooks it gently and helps it stay tender. (Приготовление на пару лучше всего подходит для нежной рыбы, потому что она готовится бережно и остаётся мягкой.)

   Grilling adds a smoky flavor. (Дымный вкус придаёт приготовление на гриле.)

   Poaching keeps the fish moist without added fat. (Припускание сохраняет рыбу сочной без добавления жира.)