Ответ:

1. Узнаём, сколько картофеля израсходовали в первый день: \(840 : 7 \times 3 = 360\) (кг).

2. Находим расход за второй день: \(360 - 75 = 285\) (кг).

3. Вычисляем остаток картофеля: \(840 - 360 - 285 = 195\) (кг).

4. Делим остаток поровну на 15 мешков: \(195 : 15 = 13\) (кг).

Ответ: в каждый мешок положили 13 кг картофеля.