Ответ:

25% запаса составляют 275 кг.

1) Найдём, сколько килограммов приходится на 1%:

\(275:25=11\) кг.

2) Найдём первоначальный запас, то есть 100%:

\(11\cdot100=1100\) кг.

Ответ: 1100 кг картофеля.