Ответ:

  1. Металл лучше проводит тепло, чем дерево. Поэтому он быстрее отводит тепло от руки, и рука остывает сильнее. Из-за этого металлический предмет кажется холоднее.
  2. Керамика плохо проводит тепло. Такая ручка нагревается медленнее металлической, поэтому за неё безопаснее браться.