Ответ:

В 5б классе: \(27-3=24\) человека.

В 5а и 5б вместе: \(27+24=51\) человек.

В 5в классе: \(51-5=46\) человек.

Всего: \(27+24+46=97\) человек.

Ответ: 97 человек.