4. В каком случае кастрюля с горячей водой остынет быстрее: если её поставить на лёд или если лёд на крышку кастрюли положить сверху? Ответ пояснить.

Быстрее вода остынет, если положить лёд на крышку. Вода у охлаждаемой крышки остывает, становится плотнее и опускается, а более тёплая вода поднимается. Возникают конвекционные потоки, которые перемешивают воду и ускоряют её охлаждение. Если охлаждать кастрюлю снизу, остывшая вода остаётся внизу и перемешивание выражено слабее.

Ответ: быстрее — если лёд положить на крышку кастрюли.