Ответ:

Трубы зарывают глубоко, чтобы зимой они не промерзали. На значительной глубине температура почвы изменяется значительно меньше и обычно остаётся выше температуры замерзания воды.

Ответ: чтобы защитить трубы и воду в них от промерзания.