44. Расположите этапы приготовления котлетной массы:

Ответ: Б) пропустить мясо через мясорубку; А) добавить хлеб, замоченный в молоке; Г) добавить соль, перец; В) вымесить массу и отбить; Д) повторно пропустить через мясорубку; Е) сформовать котлеты.