44. В каком случае кастрюля с горячей водой остынет быстрее — когда кастрюлю с горячей водой поставили на лёд или когда лёд положили на крышку кастрюли?

Быстрее вода остынет, если лёд положить на крышку кастрюли. Вода сверху охлаждается, становится плотнее и опускается, а более тёплая вода поднимается. Возникает конвекция, которая переносит тепло к охлаждаемой поверхности. Если кастрюля охлаждается снизу, холодная вода остаётся внизу и затрудняет перемешивание.