48. Почему солёная сельдь, после того как её положили на некоторое время в воду, становится менее солёной?

Частицы соли переходят с поверхности сельди в воду и постепенно распределяются в ней благодаря диффузии. В сельди соли становится меньше, поэтому она кажется менее солёной.