Когда планка получает вращательное движение, каждая ее точка движется по окружности. Если щепка отлетает от планки, она будет двигаться по касательной к той окружности, по которой двигалась в момент отлета. Это следствие закона инерции: тело продолжает двигаться по прямой с постоянной скоростью, если на него не действуют другие силы. В данном случае, в момент отлета, щепка имеет скорость, направленную по касательной.
Ответ: Щепка будет двигаться по касательной к траектории вращения планки в точке ее отрыва.