5. 7 5/12 − (1 5/8 + 2 1/24).

Приведём дроби в скобках к знаменателю 24:

1 5/8 + 2 1/24 = 1 15/24 + 2 1/24 = 3 16/24.

Преобразуем уменьшаемое: 7 5/12 = 7 10/24.

Вычитаем: 7 10/24 − 3 16/24 = 6 34/24 − 3 16/24 = 3 18/24 = 3 3/4.

Ответ: 3 3/4.