Ответ:

Среднее арифметическое: \((68+63+73+67+75):5=346:5=69{,}2\) см.

Размах — разность наибольшего и наименьшего значений: \(75-63=12\) см.

Ответ: среднее арифметическое — 69,2 см; размах — 12 см.