5. Как называют мороженые, яичные продукты, которые изготовляют в виде смеси яичных белков и желтков, освобожденных от скорлупы, перемешанных, профильтрованных, охлажденных и замороженных в специальной таре? а) омлет; б) яичный порошок; в) льезон; г) яичный меланж.

Открыть фото

×