5. Listen and read the memo on using knives again. What is the difference between a boning knife and a cleaver?

Перевод задания: Послушайте и ещё раз прочитайте памятку об использовании ножей. В чём разница между обвалочным ножом и тесаком?

A boning knife is used to remove meat from bones. A cleaver is used to chop through bones. (Обвалочный нож используют, чтобы отделять мясо от костей. Тесак используют, чтобы разрубать кости.)

Ответ: Обвалочный нож отделяет мясо от костей, а тесак рубит кости.