Это вопросительное предложение, в котором используется модальный глагол "must" и глагол "be".
В вопросительных предложениях с модальным глаголом, модальный глагол ставится перед подлежащим, затем следует основной глагол, а потом остальные члены предложения.
Ответ: Must they be polite?