Ответ:

1) Лесной, лесок, лесник, перелесок — все слова однокоренные, лишнего слова нет.

2) Лишнее — водить: оно не относится к словам с корнем -вод- в значении «вода».

3) Лишнее — рыбный: остальные слова связаны с корнем -гриб-.

4) Садик, садовый, посадка, садовник — все слова однокоренные, лишнего слова нет.

В группах 1 и 4 по смыслу задания лишнего слова не получается: все приведённые слова однокоренные.