Ответ:

Молекулы воды и в холодной, и в горячей воде имеют одинаковый состав: две частицы водорода и одна частица кислорода. В рамках школьной молекулярной модели объём отдельной молекулы при нагревании не меняется; меняются расстояния между молекулами и, вследствие этого, объём воды.

Ответ: состав одинаков; объём отдельных молекул считают одинаковым.