5. Рассмотрите химические свойства карбоновых кислот на примере пропионовой кислоты С2Н5СООН. Запишите соответствующие уравнения химических реакций.

Пропионовая кислота (C₂H₅COOH) — это карбоновая кислота, поэтому она проявляет свойства, характерные для этого класса соединений:

1. Взаимодействие с активными металлами:

2C2H5COOH + 2Na → 2C2H5COONa + H2↑

2. Взаимодействие с основаниями:

C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O

3. Взаимодействие с основными оксидами:

2C2H5COOH + CuO → (C2H5COO)2Cu + H2O

4. Образование сложных эфиров (реакция этерификации):

C2H5COOH + CH3OH ⇌ C2H5COOCH3 + H2O

(Сложный эфир: метилпропионат)