Тире ставится между подлежащим и сказуемым, выраженными существительными в именительном падеже, если между ними нет связующего глагола.
В этом предложении подлежащее — «Кузнецкая крепость», а сказуемое — «комплекс». Между ними необходимо поставить тире.
Ответ: Кузнецкая крепость — это историко-архитектурный комплекс (1) являющийся одной из главных достопримечательностей города Новокузнецка (2) образец сибирского военно-инженерного искусства конца второй половины XVIII — начала XIX столетия. Сама крепость (4) расположенные вокруг (5) свыше десятка архитектурных и военно-фортификационных сооружений (6) археологические памятники разных типов (7) водопад (8) всё рассказывает посетителям о военной истории региона (9) о быте и культуре местного населения.