5. Разгадайте ребус и запишите один из способов обработки пищевых продуктов для повышения их срока хранения, разработанного Николя Аппером. Ответ запишите в именительном падеже, единственном числе (например, погреб). [Ребус обрезан]

Ребус на фотографии обрезан: видна лишь верхняя часть изображений, поэтому восстановить его слово надёжно нельзя. Пришлите, пожалуйста, изображение ребуса целиком — тогда можно будет разгадать его и записать ответ в требуемой форме.