5. The suspect is a man plump / of medium build, about 180 cm tall.

Перевод задания: Выберите подходящее выражение.

The suspect is a man of medium build, about 180 cm tall. (Подозреваемый — мужчина среднего телосложения, ростом около 180 см.)

Выражение of medium build означает «среднего телосложения» и подходит для описания телосложения. Plump означает «полный».