Ответ:

В первой половине дня продали:

\(600\cdot\frac{1}{4}=150\) кг.

Осталось:

\(600-150=450\) кг.

Во второй половине дня продали:

\(450\cdot\frac{2}{5}=180\) кг.

Непроданной осталось:

\(450-180=270\) кг.

Ответ: 270 кг.