5. В производстве для обеспечения чистой водой различной технологической продукции используют дистилляторы. Процесс получения дистиллированной воды основан на парообразовании и конденсации водяных паров. На рисунке 29 дан разрез простейшего дистиллятора, где 1 — нагреватель; 2 — жёлоб; 3 — кран; 4 — холодильник; 5 — дистиллируемая вода; 6 — отводная трубка. В дистиллятор через кран 3 наливают воду, предназначенную для перегонки, и нагревают её. Образующиеся водяные пары соприкасаются с конусообразным холодным дном холодильника, в который налита холодная вода. Пар конденсируется, и дистиллированная вода стекает в жёлоб, откуда её спускают при помощи отводной трубки 6. Какие агрегатные превращения происходят в дистилляторе?

При нагревании вода переходит из жидкого состояния в газообразное — происходит парообразование (кипение). Затем водяной пар соприкасается с холодной поверхностью холодильника и переходит обратно в жидкое состояние — происходит конденсация.

Ответ: парообразование (жидкость → газ) и конденсация (газ → жидкость).