Решение:
Вставляем пропущенные буквы \(н\) и выделяем суффиксы прилагательных:
- голубин..ые гнёзда (суффикс \(-ин-\))
- берестян..ая грамота (суффикс \(-ян-\))
- кочанн..ая капуста (суффикс \(-н-\))
- стеклянн..ая ваза (суффикс \(-н-\))
- туманн..ый день (суффикс \(-н-\))
- песчан..ая коса (суффикс \(-ан-\))
- многоэкранн..ый кинотеатр (суффикс \(-н-\))
- торфян..ые болота (суффикс \(-ян-\))
- царственн..ый жест (суффикс \(-енн-\))
- бетонн..ый блок (суффикс \(-н-\))
Ответ: голубининые гнёзда, берестяная грамота, кочанная капуста, стеклянная ваза, туманный день, песчаная коса, многоэкранный кинотеатр, торфяные болота, царственный жест, бетонный блок.