Ответ:

Решение:

Впишем пропущенную букву "н" и выделим суффиксы в именах прилагательных.

  • голубиные гнёзда (суффикс -ин-)
  • берестяная грамота (суффикс -ян-)
  • кочаная капуста (суффикс -ан-)
  • стеклянная ваза (суффикс -енн-, исключение)
  • туманный день (суффикс -н-, образовано от существительного "туман")
  • песчаная коса (суффикс -ан-)
  • многоэкранный кинотеатр (суффикс -н-, образовано от существительного "экран")
  • торфяные болота (суффикс -ян-)
  • царственный жест (суффикс -енн-)
  • бетонный блок (суффикс -енн-)

Ответ: голубиные, берестяная, кочаная, стеклянная, туманный, песчаная, многоэкранный, торфяные, царственный, бетонный.